Bebek yang bersahabat lagi menghargai

UMS perantau jiwan, sungguh pelajaran yang tiada ternilai dari sang bebek yang taat dalam persaudaraan lagi menghargai pertemanan. Dengan naluri yang alami dari Nya, sang bebek bertindak tanpa pikir panjang menelusuri jejak sang pemula dalam kehidupannya.

Week - week - week ... meskipun sekata-kata, aba-aba yang diberikan sangatlah penting dan penuh makna arti kata tersebut. Jadilah ... kata-kata tersebut sebagai "komando" kata kunci yang sangat dimengerti oleh dunia bebek membebek. Dari meri sampai indukan jantan maupun betina, si flora unggas yang sedang "naik daun" di dunia kuliner, ini juga yang menjadikan perekonomian masyarakat Indonesia bisa bertahan dalam masa krisis. Bahkan banyak milyarder yang dimulai dari dunia kuliner "Bebek" ini.

Manusia progressive mempunyai inovasi tinggi dan sangat dahsyat luar biasa untuk berkreasi dalam menciptakan karya yang mempunyai "added value" dalam hidup dan kehidupan diri serta keluarga di masa sekarang dan mendatang. Membebek dalam arti mengikuti jejak mulia para pendahulu yang baik-baik sangatlah memberi berkah dunia dan akherat. 

Week - week - week pujian sang bebek pada Tuhannya, yang selalu mereka gunakan untuk membangun harmonisasi dalam pergaulan, namun tidaklah menyombongkan diri akan kekompakan yang telah dibuatnya. Sang pimpinan akan menjadikan kata-kata yang bermakna untuk satu komando yang sangat utama mandiri sejahtera memahami kehidupan yang penuh makna ini. Syukur dengan week - week - week nya ... keteraturan, keistiqomahan akan menghasilkan kepercayaan yang "Benar" lagi "Berhikmah" ... Yuuk sahabatku kita renungkan perjalanan ini, semoga dapat manfaat dunia wal akherat. amin.

 

Nasi Uduk kuliner khas Betawi

Banyumurni mengerti bahasa komunikasi antar manusia di suatu daerah di nusantara ini banyak aneka ragam cara mengekspresikannya, ada yang berupa budaya atau adat istiadat daerah masing-masing.  Ada bahasa verbal, adat kebiasaan kerjasama, hasil produk karya kesenian daerah, produk seni tari atau seni suara dan tidak kalah menarik tentang kuliner masing-masing daerah yang berbeda.

Antara lain dengan kuliner yaitu makanan khas yang telah diciptakan didaerah tertentu oleh para leluhur mereka. Dari kuliner ini saja telah muncul kreatifitas masyarakat yang masih serumpun, bisa hampir sama jenis masakkannya namun bahan hampir sama tapi penampilan berbeda, rasa produk hampir sama.

Utama mandiri sejahtera memahami bersama Haji Dwi Sugiarto  dalam hal masak memasak atau kuliner ini memperhatikan makanan khas daerah di Indonesia antara lain kuliner di pulau Jawa sekitarnya. Ada nasi pecel, gado-gado, karedok, kethoprak dan nasi uduk, semua jenis kuliner itu memakai sambal dan ada bahan kacang tanahnya. Inilah variasi seni budaya bangsa Indonesia yang terpengaruh pula kesuburan wilayah tempat inggal beliau-beliau dahulu. 

Nasi uduk adalah satu makanan khas betawi, DKI Jakarta yang mana mempunyai rasa special luar biasa dibanding makanan wilayah lain di Indonesia ini. Ciri-ciri nasi uduk adalah :

1. Nasi dimasak dengan air santan kelapa, yang didalamnya ada rempah-rempah, batang serai, daun salam penyedap rasa dan wangi baunya, ada juga yang pakai cengkeh, jangan lupa garam secukupnya.
2. Sambal bawang yang agak pedas dan dicampuri kacang tanah yang diulek / tumbuk halus, dengan air yang cukup agak cair.    
3. Bihun biasa perlu ditambahkan secukupnya,
4. Tempe kering (bhs Jawa) atau tempe orek (Bhs Betawi).

Itu pasangan kuliner yang selalu disukai oleh masyarakat betawi untuk sarapan pada umumnya pagi hari, karena harga sangat terjangkau Rp 3.000,- per bungkus. Kuliner ini pula yang menjadikan pertahanan ekonomi masyarakat bawah di Betawi ini , di Jakarta Raya ini bertahan hidup perlu kreatif dan berjuang tiada henti. Semoga contoh kuliner ini bermanfaat bagi para pembaca yang budiman mendapatkan berkah. Amin, Slam berkah sobat nusantara.